もんじゃの作法 まず第一。心得。 もんじゃは「作る」ものではなく、「育てる」もの。 焼き肉や鍋に近いです。 鉄板とヒトとの生々しいコラボレーションです。 作法その1。 だいたいで済ますこと、やりすぎない、片手間にやること。 話しながら、サワー飲み…